カシジェーは沖縄の
大切な地域資源です
私たちは、
ひとりではなく、
“みんなで育てる協会”を
目指しています。
料理人、発信者、
地域活動家、発酵好き、
沖縄を愛する人たち。
それぞれの想いが集まり、
カシジェーの未来を育てています。
カシジェーを生んだ沖縄の魅力
カシジェーが生まれた沖縄の写真です。
少しでも沖縄の魅力が伝わればうれしいです。


















カシジェーアンバサダー協会 Q&A
- カシジェーアンバサダー協会はどんなことをするのですか?
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捨てられていたカシジェーの可能性をみんなで考え、カシジェーの魅力を広げる活動です。
アンバサダーの資格を取得することで、カシジェーマスターになれるはず。 - 協会にはどんな方が参加しているのですか?
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お料理好きの主婦、健康志向の方、沖縄の文化を守りたい方、子どもの教育に、
さまざまな想いをもっている方が多く参加されています。
皆さんとワイワイ話をするだけでもためになりますよ。 - レシピは商用利用OKですか?
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こちらに公開しているレシピは自家用・商用どちらもOKです。
飲食店さまで提供していただける方はお知らせをいただけるとお店の紹介、
さらにカシジェーを活用したメニューのアドバイスも可能です。





